Othmar Raich

Othmar Raich è un’anima creativa, il cui talento ed esperienza maturata negli anni si esprimono nelle sue creazioni culinarie. nel "Miil" a Cermes ha trovato un luogo in cui il suo esprit viene alla luce. il modo creativo di cucinare, all’insegna della leggerezza, è di stampo mediterraneo proprio come le ricette da lui proposte per questo libro.